発酵食と腸内環境講座

発酵とは？
発酵食はいいというけれど、何がいいの？
お腹の中の腸内細菌とどう関係するの？
腸内細菌って何をするの？
なぜ大事なの？
そんなお腹事情と、発酵に使う菌のお話し

如子庵では長く人気の講座で
なんども”おかわり”する方がいらっしゃいます

講座のあと
簡単な麹調味料を作るワークショップをして
最後は試食します

ワークショップは
・塩麹
・醤油麹
・辛子麹
・麹甘酒用麹お土産

夏の試食は水キムチを応用したもの
夏にはぜひ水キムチ作ってくださいね
野菜が美味しいし、キムチ水がとってもいいんです！
なにがいいかは講座でお話ししますね♡